وصفات حمية الخبز لانقاص الوزن - كيفية استبدال الدقيق وكيفية الطهي في المنزل

للتخلص من الوزن الزائد ، تحتاج إلى استخدام الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية بدلاً من الكعك والزبدة والدهون وغيرها من الأطعمة السريعة ، وهذا هو السبب في أن اتباع نظام غذائي للخبز عندما يؤدي فقدان الوزن يلعب دوراً هاماً ، بدلاً من الحلويات المعتادة. هناك العديد من الخيارات لذلك ، ليس عليك قصر نفسك على الأشياء الجيدة. أي منها أكثر لذيذًا ، يمكنك تحديده بنفسك من خلال دراسة العديد من وصفات اللياقة البدنية الشائعة مع الصور.

ما هو حمية الخبز

ليس من الضروري تقييد نظامك الغذائي بشكل كامل فيما يتعلق بالحلويات. تحتاج فقط لطهيها بشكل صحيح في المنزل. المعجنات منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن هي كعك الجبن ، والأوعية المقاومة للحرارة ، والكعك ، والفطائر قليلة الدسم ، والكعك ، والقوائم وأكثر من ذلك ، والتي هي أقل قيمة للطاقة. ويضمن هذا عن طريق استبدال جميع المكونات الدهنية من الوصفات.

كيفية جعل العجين حمية الخبز

السر الرئيسي لخبز الحمية لانقاص الوزن في مكوناته غير المعتادة والعجين غير صالح للأكل. يمكن استبدال السكر بستيفيا أو العسل أو عشب العسل والبيض بمنتجات الحليب المخمرة مع نسبة منخفضة من الدهون والدقيق الأبيض مع الأرز أو دقيق الشوفان أو الحنطة السوداء أو السميد. مع هذه المكونات ، يمكنك بسهولة صنع معجنات منخفضة السعرات الحرارية للخبز. يمكن أن يكون حلو أو أكثر إرضاء. الخبز العجاف مع فقدان الوزن يزيل البيض أكثر.

كيفية استبدال الدقيق في الخبز لفقدان الوزن

الموثق الرئيسي لأي نوع من أنواع العجين هو دقيق القمح ، ولكنه مرتفع للغاية في السعرات الحرارية. لهذا السبب ، في وصفات النظام الغذائي ، يجب استبداله بالأولى. خيار بسيط هو استخدام نوع مختلف من الدقيق. يمكن أن يكون الذرة والأرز والحنطة السوداء وبذور الكتان وجوز الهند. دقيق لنظام غذائي هو أيضا الشعير أو اللوز. حتى الشوفان العادي سوف تفعل.

حمية وصفات الخبز

تسترشد بمبدأ استبدال المكونات عالية السعرات الحرارية ، يمكنك التوصل إلى مجموعة متنوعة من وصفات الخبز منخفضة السعرات الحرارية - من طاجن بسيط إلى فطيرة الخضار. الأساس هو في كثير من الأحيان الجبن المنزلية قليلة الدسم. ليس من الضروري أن تكون خزفي. الفواكه أو التوت أو الخضروات ، مثل التفاح والجزر والملفوف أو اليقطين الحلو والصحي ، غالبًا ما تكون مكمّلة للخبز الخالي من الكربوهيدرات.

بسكويت الشوفان

  • مدة الطهي: 30 دقيقة.
  • حصص لكل حاوية: ستة.
  • محتوى السعرات الحرارية: 170 سعرة حرارية.
  • الغرض: للشاي / للحلوى.
  • المطبخ: الروسية.
  • الصعوبة: سهلة.

يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشوفان الشوفان في المنزل من خلال مجموعة بسيطة من المنتجات. لا يتم تضمين الزبدة أو الزبدة أو الخضار والدقيق في هذه القائمة ، وهذا هو سبب تحول الخبز إلى سعرات حرارية منخفضة. الشوفان ليس مجرد منتج قليل الدسم. إنه مفيد للغاية بسبب محتوى الألياف والمعادن والفيتامينات. التعليمات حول كيفية جعل مثل هذا علاج بسيط للغاية.

المكونات:

  • البيض - 2 قطعة ؛
  • القرفة حسب الرغبة
  • دقيق الشوفان - 2 أكواب ؛
  • التحلية - 2 حبة.
  • فانيلين - 1/3 ملعقة شاي.
  • الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى - حفنة.

طريقة الطبخ:

  1. الخطوة الأولى هي تشغيل الفرن على الفور للتدفئة ، وتحديد درجة الحرارة إلى 180-200 درجة.
  2. ثم ، في وعاء صغير ، تغلب على البيض بإضافة الفانيلين.
  3. في وعاء آخر ، اخلطي دقيق الشوفان مع التحلية والزبيب والقرفة.
  4. ثم صب في كتلة البيض ، وتخلط.
  5. خذ ورقة الخبز ، والتي لتغطية مع ورقة شهادة جامعية.
  6. انشر العجينة بملعقة كبيرة ، وشكل ملفات تعريف الارتباط غير السميكة.
  7. إرسال لخبز لمدة 15-20 دقيقة.

فطيرة الجبن

  • مدة الطهي: 3 ساعات و 15 دقيقة.
  • حصص لكل حاوية: خمسة.
  • أطباق السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية.
  • الغرض: للشاي / للحلوى.
  • المطبخ: الروسية.
  • الصعوبة: متوسطة.

حمية تشيز كيك من الجبن المنزلية جيدة لأنه يمكن صنعه حتى دون الخبز في الفرن. يتم حفظ الكثير من الوقت. ستكون هناك حاجة أكثر من ذلك بقليل لتصلب الخليط القائم على الجيلاتين. ميزة الوصفة موجودة في قائمة المنتجات الصغيرة. الأساس هو الجبن المنزلية مع اللبن قليل الدسم. العسل يعطي حلاوة الجبن.

المكونات:

  • عصير ليمون - 75 مل ؛
  • البروتينات - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
  • زبادي قليل الدسم - 100 غرام ؛
  • الجبن المنزلية - 200 غرام ؛
  • ثمرة حسب الرغبة
  • عسل - 30 جم ؛
  • ماء - 75 مل ؛
  • الجيلاتين - 10 جم.

طريقة الطبخ:

  1. خلط الماء مع العصير ، صب الجيلاتين مع هذا الخليط.
  2. بعد خمس دقائق ، ضع الكتلة في حمام مائي ، احملي قليلاً.
  3. يُمزج الجبن ، يُسكب اللبن ، يُضاف العسل والجيلاتين.
  4. للفوز على بياض البيض بشكل منفصل ، ثم اخلطه برفق مع الرائب.
  5. ضع الجزء السفلي من أي شكل في قطع الفاكهة. صب الخليط الخثارة على القمة.
  6. الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

كوكيز الشوفان الرائب

  • مدة الطهي: 50 دقيقة.
  • حصص لكل حاوية: خمسة.
  • محتوى السعرات الحرارية: 169 سعرة حرارية.
  • الغرض: للشاي / للحلوى.
  • المطبخ: الروسية.
  • الصعوبة: متوسطة.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بجبنة الشوفان على تنويع نظامك الغذائي. أنه يحتوي على نسبة عالية من المواد الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، مع الرائب ، تكون ملفات تعريف الارتباط أكثر نعومة وأكثر رقة. إذا كنت تحب طعامًا أكثر هشاشة ، فيجب عليك إضافة القليل من مسحوق الخبز. لإعطاء ذوق خاص ، تعتبر البهارات مناسبة - القرفة أو الفانيلين.

المكونات:

  • زبدة - 25 جم ؛
  • الجبن المنزلية - 110 غرام ؛
  • القرفة حسب الرغبة
  • بيضة - 1 قطعة ؛
  • رقائق الشوفان - 900 غرام ؛
  • بذور السمسم - 35 غرام ؛
  • التحلية - 30 غرام ؛
  • مسحوق الخبز - 3 غرام.

طريقة الطبخ:

  1. امزج الحبوب مع التحلية والقرفة ومسحوق الخبز.
  2. ثم يضاف البيض ، صر الزبدة المجمدة هناك.
  3. اترك الخليط لمدة نصف ساعة ، ثم أدخل الرائب المهروس.
  4. على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز ، ضعي العجينة في كعك صغير.
  5. أخبز لمدة ربع ساعة في 180 درجة.

الفطائر حمية مع الملفوف

  • مدة الطهي: 50 دقيقة.
  • حصص لكل حاوية: 5 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية: 182 سعرة حرارية.
  • الغرض: للشاي / للحلوى.
  • المطبخ: الروسية.
  • الصعوبة: متوسطة.

سوف يستمتع محبو الخبز بالتأكيد بفطائر النظام الغذائي في الفرن. يمكن أن يكون إما الحلو أو اللحوم أو الخضار. في الحالة الأخيرة ، يكون الخبز أكثر مغذية ، لكنه أيضًا مناسب للحمية. لذيذة خاصة هي فطائر الملفوف. على الرغم من أنه من السهل جدًا صنعها ، إلا أن النتيجة من حيث الذوق ما زالت مذهلة.

المكونات:

  • الخميرة - 1 ملعقة صغيرة.
  • الجبن قليل الدسم - 150 غرام ؛
  • ملفوف - 215 غرام ؛
  • بيضة - 1 قطعة ؛
  • طحين الحبوب الكاملة - 100 غرام ؛
  • الحليب - 50 مل ؛
  • ملح حسب الرغبة
  • مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة شاي.
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة ...

طريقة الطبخ:

  1. صب الخميرة مع الحليب الدافئ.
  2. يُمزج الجبن مع البيض. ثم أدخل الخميرة والدقيق ومسحوق الخبز والملح قليلاً.
  3. لف العجين بفيلم التشبث ، اتركيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
  4. شطف الملفوف ، فرم ناعمًا ، ثم احرقه بالماء المغلي وقلي في الزيت حتى ينضج نصفه ، واتركه ليبرد.
  5. قسّم العجينة إلى قطع صغيرة ، واطرح دائرة من كل منها ، ضع القليل من الحشو في المنتصف وأغلق الحواف.
  6. أخبز في 200 درجة. الوقت الموصى به هو 25-30 دقيقة.

حمية الفطيرة مع التفاح

  • مدة الطهي: 1 ساعة و 15 دقيقة.
  • حصص لكل حاوية: 6 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 190 سعرة حرارية.
  • الغرض: للشاي / للحلوى.
  • المطبخ: الروسية.
  • الصعوبة: متوسطة.

إذا كنت من محبي charlotte ، فيمكن استبداله بسهولة بالخبز الغذائي مع التفاح. بدلا من الدقيق ، فإنه يستخدم دقيق الشوفان أو السميد. في الحالة الأخيرة ، يكون حمية الخبز مع فقدان الوزن شديدة الخصوبة وجيدة التهوية. كل الشكر للشرك الذي يتضخم عندما يملأ بالكفير. من الأفضل إذا كان يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.

المكونات:

  • التفاح - 5 قطع ؛
  • الكفير - 1-1.5 ٪ ؛
  • سميد - 1 ملعقة كبيرة.
  • سكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
  • فانيلين - حسب الرغبة
  • بياض البيض - 2 قطعة.

طريقة الطبخ:

  1. اسكبي الحبوب مع الكفير واتركيه لمدة نصف ساعة.
  2. فاز البيض حتى الرغوة المورقة.
  3. بعد ذلك ، أضف الفانيليا مع السكر إلى السميد.
  4. بعد ذلك ، تتداخل بعناية مع البروتينات.
  5. خذ شكلًا قابل للفصل ، ثم ضعي قاع شرائح التفاح ، ثم اسكبي العجينة.
  6. يُخبز لمدة 40 دقيقة ، ويُسخن الفرن إلى 190 درجة.

كعك الكفير مع التفاح

  • وقت الطبخ: 1 ساعة.
  • حصص لكل حاوية: 5 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية: 152 سعرة حرارية.
  • الغرض: للشاي / للحلوى.
  • المطبخ: الروسية.
  • الصعوبة: سهلة.

ملفات تعريف الارتباط هي واحدة من المساهمين الرئيسيين في زيادة الوزن. مكوناته الشائعة هي الزبدة أو السمن النباتي والدقيق والبيض والسكر وغيرها من المكونات عالية السعرات الحرارية. لهذا السبب ، فإن ملفات تعريف الارتباط ضارة برقم قليل السُمك ، لكن من الصعب جدًا رفضها في نظام غذائي. المخرج من الوضع بسيط. اصنع كعك الشوفان على الكفير مع التفاح.

المكونات:

  • التفاح - 1-2 قطعة ؛
  • العسل - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
  • الكفير - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • رقائق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة.
  • الفانيلين ، القرفة - حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

  1. امزج دقيق الشوفان مع الكفير ، اتركه لمدة نصف ساعة.
  2. شطف التفاح ، وقشر اللب ، وصر اللب ، ثم اخرج العصير الزائد.
  3. امزج كل شيء ، ضعي العجينة بملعقة على ورقة خبز مغطاة برق.
  4. أخبز في 180 درجة حتى القشرة.

فطيرة اليقطين بدون زبدة و السمن

  • مدة الطهي: 1 ساعة و 10 دقائق.
  • حصص لكل حاوية: 6 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية: 195 كيلو كالوري.
  • الغرض: للشاي / للحلوى.
  • المطبخ: الروسية.
  • الصعوبة: متوسطة.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بشيء أكثر حلاوة ، يمكنك طهي كعكة حمية اليقطين في طباخ بطيء. بإضافة هذه الخضروات ، تكتسب المعجنات طعمًا غير عادي. بالإضافة إلى الحلاوة ، يمنح اليقطين الكعكة لونًا ساطعًا. بشكل عام ، هو واحد من الخضروات التي تستخدم في الغالب للخبز الغذائي لفقدان الوزن.

المكونات:

  • اليقطين - 700 غرام ؛
  • البيض - 4 قطع ؛
  • الفانيلين ، القرفة - حسب الرغبة ؛
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة.
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة.
  • سميد - 5 ملاعق كبيرة.
  • ملح - 1 قرصة.
  • قشر الليمون - 1 ملعقة صغيرة.
  • دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة

طريقة الطبخ:

  1. يتم تقسيم البيض إلى بروتينات وصفار. فاز الأخير بالسكر.
  2. قشر اليقطين ، صر ، ثم ضغط من العصير. أضف الحماس المبشور إليها.
  3. يُسكب السميد على اليقطين ، ويترك لمدة 15 دقيقة.
  4. السناجب الملح والفوز.
  5. أضف صفار القرفة والفانيليا إلى سميد منتفخ.
  6. بعد ذلك ، امزج البروتينات بعناية ، صب العجينة في وعاء متعدد الطباخات.
  7. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.

كعكة الجزر في طباخ بطيء

  • مدة الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
  • حصص لكل حاوية: 7 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 205 سعرة حرارية.
  • الغرض: للشاي / للحلوى.
  • المطبخ: الروسية.
  • الصعوبة: متوسطة.

من السهل جدًا تحضير كعكة الجزر منخفضة السعرات الحرارية في وعاء متعدد المواقد. تبقى الوصفة كما هي للطرق مع الفرن. اتضح لذيذ جدا حتى أبسط شارلوت. يتم تحضيرها مرة أخرى على أساس السميد ، وبالتالي فإن الكعكة لها بنية ناعمة وحساسة. بسبب مسحوق الخبز ، والبسكويت يترك مسامية. يمكن تعديل كمية الجزر حسب الرغبة.

المكونات:

  • سميد - 1 ملعقة كبيرة.
  • مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
  • الجزر - 1 كجم ؛
  • الجبن المنزلية - 400 غرام ؛
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة.
  • كريم - 100 مل.

طريقة الطبخ:

  1. يُمزج السميد مع مسحوق الخبز ، ويُنقع مع الكريمة ، ويُمزج مع السكر بعد نصف ساعة.
  2. بعد ذلك ، أدخل الجبن المخفف ، واعجن العجينة.
  3. تأخذ وعاء ، والشحوم بالزيت ، ووضع الجزر المبشور في القاع.
  4. املأ العجينة بالأعلى ، قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.

حمية فلورلس بيتزا

  • مدة الطهي: 1 ساعة و 20 دقيقة.
  • حصص لكل حاوية: 5 أشخاص.
  • محتوى السعرات الحرارية: 184 سعرة حرارية.
  • الغرض: للشاي / للحلوى.
  • المطبخ: الروسية.
  • الصعوبة: متوسطة.

وصفة بيتزا الحمية في الفرن ليست أقل شعبية ، لأن الجميع تقريبا يحب هذا النوع من الخبز. يتم تحضيره بدون دقيق ، وجميع المكونات تحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية. البيتزا قلبية جداً بسبب الدجاج والفطر. كالأخير ، غالبًا ما يتم استخدام فطر البقري ، لكن يمكنك أن تأخذ أي شخص آخر حسب ذوقك ، حتى غابات الغابات الطازجة.

المكونات:

  • الطماطم - 2-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
  • فيليه الدجاج - 500 غرام ؛
  • فلفل حلو - 1 قطعة ؛
  • زبادي منخفض السعرات الحرارية - حسب الرغبة ؛
  • التوابل والملح حسب الرغبة.
  • بيضة - 1 قطعة ؛
  • الجبن حسب الرغبة.

طريقة الطبخ:

  1. شطف فيليه ، وختم ، ثم ختم مع خلاط وإضافة البيض والتوابل والملح.
  2. ضعي الكتلة الناتجة على ورقة الخبز ، اخبز الكعكة لمدة 20 دقيقة.
  3. ثم الشحوم مع الزبادي ، وضع طبقات من الطماطم والفلفل والفطر
  4. يُرش الجبن المبشور على الوجه ويُخبز لمدة نصف ساعة أخرى.

جليد الفطيرة مع الملفوف

  • مدة الطهي: 1 دقيقة
  • حصص لكل حاوية: 4 أشخاص.
  • أطباق السعرات الحرارية: 98 سعرة حرارية.
  • الغرض: للشاي / للحلوى.
  • المطبخ: الروسية.
  • الصعوبة: متوسطة.

أسهل خيار اختبار هو aspic. انها تطبخ بسرعة كبيرة. اتساق العجينة سائل ، لذلك يتم سكبها في قالب. ومن هنا جاء اسم الفطائر - الهلام. يمكن أن يكون لها حشوات مختلفة. اتضح فطيرة حمية لذيذة جدا مع الملفوف. بالإضافة إلى هذه الخضروات ، يمكن تضمين أطعمة أخرى ، مثل البيض أو الجزر أو البصل ، في الحشوة.

المكونات:

  • الصودا - 1 ملعقة شاي.
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الكفير - 450 مل ؛
  • الملفوف - 400 غرام ؛
  • توابل حسب الرغبة
  • دقيق الحبوب الكاملة - 320 جم.

طريقة الطبخ:

  1. اشطف الخضار ، ثم اقطعها وشبكها جيدًا.
  2. يقلى الجزر لبضع دقائق ، ثم يُقدم الكرنب ويُطهى حتى يصبح طريًا.
  3. لإطفاء الصودا بالكفير ، دعه واقف لمدة 10 دقائق ، ثم أضف التوابل.
  4. صب نصف العجينة في القالب ، ثم وزع طبقة الملء واملأها مع بقية العجينة.
  5. أخبز في 160 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبا.

فرن حمية الخبز وصفات الفيديو

عند السعي لتخفيض الوزن ، من المهم جدًا حماية نفسك من الأعطال. لتجنب هذا النظام الغذائي وصفات الخبز للمساعدة في فقدان الوزن. تناول الأطباق المفضلة لديك بشكل دوري ، يمكنك بسهولة التعامل مع الرغبة في اقتحام شيء حلو. سيساعدك هذا ليس فقط الطرق الموضحة أعلاه ، وكيفية طبخ خبز النظام الغذائي ، ولكن أيضًا مقاطع الفيديو المفيدة.

دوكان حمية كعكة

حمية فطيرة لحم

حمية فطيرة الخضار

تحذير! المعلومات الواردة في المقالة هي للإرشاد فقط. مواد المقالة لا تستدعي معاملة مستقلة. يمكن للطبيب المؤهل فقط إجراء التشخيص وتقديم توصيات للعلاج على أساس الخصائص الفردية لمريض معين.

شاهد الفيديو: وصفة سهلة كبديل للخبز مع نور (مارس 2020).